धनिया पाउडर का उपयोग रसोई में किया जाता है धनिया और जीरा को मिलाकर बने हुए पाउडर का प्रयोग भारतीय व्यंजन में अकसर किया जाता है Learn More

धनिया के बीज (Coriander Seeds) का उपयोग मसालों के रूप में भी किया जाता है। इसे औषधीय गुणों के लिए भी जाना जाता है।01-Jul-2022 Learn More

जख्या कई एंटी-हेल्मिंथिक, एंटीपीयरेटिक, एनाल्जेसिक, एंटी-डायरियल और हेपेटोप्रोटेक्टिव जैसे गुणों से भरा है। जख्या के बीजों में करीब 18 फीसदी तेल फैटी एसिड तथा अमीनो अम्ल जैसे गुणों से भरपूर होता है। इसके अलावा इसके बीजों में फाइबर, कार्बोहाइड्रेड, स्टार्च, प्रोटीन, विटामिन सी, विटामिन ई, मैगनीशियम, कैल्शियम, पोटेशियम, सोडियम, मैगनीज, आयरन और जिंक आदि पौष्टिक तत्व होते हैं। साथ ही यह रक्तशोधक, स्वेदकारी, एंटीसेप्टिक, ज्वरनाशक इत्यादि गुणों से परिपूर्ण है। इसके इस्तेमाल से खांसी, हैजा, बुखार, एसिडिटी, अल्सर, गठिया इत्यादि बीमारियों का बचाव किया जाता है। Learn More